Rémouleur...
Sa cloche sonne encore dans les rues d'Avranches (Manche).
C'est un tintement caractéristique qui annonce sa venue. La cloche battante à la main, Pascal Pierre pousse son antique chariot de bois, fait de bric et de broc, rue de la Constitution à Avranches. Des passants étonnés regardent arriver vers eux l'étrange manège bruyant et brinquebalant sorti d'un autre âge. "Mon arrière-grand-père était rémouleur" A 56 ans, Pascal Pierre, originaire de Saint-Quentin-sur-le-Homme (sud-Manche), perpétue la tradition de l'affûtage ambulant. Chez les Pierre, on est rémouleur de père en fils depuis au moins quatre générations. "Elle a plus de cent ans", confie l'artisan en posant sa drôle de machine,... (La Manche Libre)
Rencontre au biocoop d'Avranches
Artisan, le plus souvent ambulant, qui aiguise les couteaux, les ciseaux et autres objets tranchants sur une meule généralement à pédale qu'il déplace avec lui.